80度城市咖啡

80度城市咖啡项目介绍

李庆是“80度城市咖啡”的开创者，他在2014年晶花杯中国创意饮品大赛中获得了全国“亚军”的佳绩。据悉，他早创业门店经营的地段比较不理想，大隐于市的那种铺面，不过附近的报业集团里面的白领成为了他主要的服务对象。那个时候商品主要提供现磨咖啡为主，因为市场缘由经营并不顺利，天天的营业额让他痛苦不堪，差的时候70多，好的时候也不过300多元而已，如此的买卖远远没办法正常运转，只有改变才是出路，咖啡达人的坚持也要在市场的大浪中改变，单一的商品太过小众，买家也会缺少新鲜感。

后来借用奶茶餐饮店模式，在个性市场中加入奶茶、冰沙、茶饮品等项目后，买卖渐渐好转。用他的比喻：跨一步顺势，跨三步“扯着蛋”，不过他强调一直坚持走现磨咖啡为主项经营的行动咖啡路线，一直没舍弃，并进步到了今天的规模。

对于商品，李庆是格外较真。由于对于一个暂时没办法迅速扩张的品牌，只有尽量的做到各方面得到更好的体验，尽量让每一个客户都认可才有出路，并定位他们我们的经营的核心价值观：优质、平价、推荐，并开发美味走心的商品，来塑造80度城市咖啡的品牌度。

在80度城市咖啡的店铺中，有一款经典冰咖啡是80度城市咖啡的热卖商品，本钱将近5元，价格却定在7块钱，如此高的本钱，即便是在咖啡馆也并不容易见到。如此做是为了培养咖啡饮料的同意度，为了获得热卖的效应，让买家感觉到好喝、走心才有可以传递口碑的原因，这也是李庆对于商品与销售的中推荐的概念。

李庆调商品是出了名的“纠结”，在得知自己入围了总决赛后，李庆对早已筹备好的饮品第三进行调整，直至凌晨3点。但，就在比赛前的一个小时筹备中，李庆第三做了大胆的——临时更换商品。比赛期间，他发现大部分选手的参赛作品都是冰饮，而评委老师为了比赛，尤其是两位女评委，天天要喝下太多的冰饮，一款健康美味、温暖的花香热奶茶此时更能满足她们的需要，在他对作品的讲解中有句如此的话：好商品不肯定复杂，了解客人的需要更要紧。

80度城市咖啡代理步骤

80度城市咖啡帮助代理者在所代理的地区内找寻适合的代理实体门店，并且总部开始营业前或开始营业初期总部将安排专员进驻新店帮助准备工作事情，辅导进行平时门店经营管理工作、辅导门店订货、仓库管理及平时整理工作。因此吸引了不少加盟代理商的喜爱，其具体代理步骤如下：

1、投资询问：进行电话咨询与互联网留言，以便于大家对你进行回访。

2、实地考察：代理伙伴来公司进行考察访问，对公司资质和项目进行知道。

3、资格审察：对投资者资历，资金，实体门店筹备状况进行审核，确认能否拥有代理资格。

4、签订合同：双方对考察结果与合同内容无异议，确认签订合同，并交纳有关成本。

5、总部培训：总部对加盟代理商进行技术培训，运营管理培训与销售活动策划培训等。

6、地址选择装修：依据总部需要对加盟代理商进行当地实体门店的地址选择，并提供装修策略。

7、开始营业准备：总部对加盟代理商提供带店师傅，统一物料配送，门店经营活动及营销指导等。

8、正式营业：进行长期跟踪指导，管理，咨询，及品牌服务于支持。

80度城市咖啡代理条件

80度城市咖啡遍及全国的售后服务体系，特设全国售后服务电话，售后服务会对投资者进行遍及全国的售后服务体系，确保投资者在实体门店运作上有非常大的提升。因此吸引了不少加盟代理商的喜爱，其具体代理条件如下：

1、商家具备独立民事责任能力人，法人或自然人。

2、拥有品牌意识，理解并同意食鼎记品牌的经营理念和企业文化。

3、拥有肯定的经济实力和学习力，对本行业有基础的认知。

4、加盟代理商要提前筹备好一间符合总部需要的门店，好地方必须要好，周围人流量要比较大。

5、有服从、同意特许经营体系需要的意愿和决心

6、具备初步推广意识，有好的信誉，肯定的商业经验。

7、具备好的现代商业意识和管理能力，认可本企业经营理念及企业文化，并服从企业的统一管理

80度城市咖啡行情分析

中国是世界上较大的咖啡新兴消费国之一，经济持续增长，人民生活质量日益增高，生活品位不断提高，同时也拥有了咖啡消费的经济能力，据统计中国咖啡消费年增长率在20%左右，远高于全球2%的增长率，业界人士预测，10年之内，中国咖啡消费市场到万亿元人民币。

国内消费群体对咖啡需要愈加大，近年来，各大世界咖啡巨头纷纷抢占国内市场，国内咖啡企业也开始塑造当地咖啡品牌，进行深加工，生产成速溶粉、咖啡饮料、现磨咖啡等咖啡商品。国内产咖啡远远不够将来消费空间的国内市场，国内还需很多进口咖啡，咖啡进口量从1998年的1.39万吨增长到2015年5.92万吨，进口咖啡每年平均增长率约为13.7%。咖啡进口主要来自越南、印尼、美国、巴西、马来西亚和哥伦比亚等国家。

市场需要对国内咖啡产业的进步起到了非常不错的助推用途，云南作为中国咖啡大省，充分借助自己的区位优势和资源优势，不断在加大咖啡国际贸易。2015年开通了首列“滇新欧”国际货运铁路专线，随后，又开通了“渝新欧”后谷咖啡国际专列，加大云南咖啡的国际贸易往来。

受人民币贬值的影响，国内咖啡行业海量品牌商面临着的重压，集体陷入“涨价、减量”的纠结之中。尽管因为遭到人民币贬值带来收益损失，但中国的咖啡市场前景被看好。业内人士估计，中国咖啡市场的增速愈加快，预计两年左右的时间即可超越1500亿元的市场销售量。